Au cœur des montagnes, la Maison Rullier cultive un savoir-faire artisanal où l’exigence guide chaque étape de fabrication. Nos salaisons et charcuteries sont élaborées dans notre atelier à partir de viandes exclusivement d’origine française, rigoureusement sélectionnées pour leur qualité. Préparation à la main, assaisonnements subtils et temps d’affinage maîtrisés donnent naissance à des produits d’exception, au goût authentique et à la personnalité affirmée.

Portées par notre passion du métier et le caractère unique de notre terroir, nos créations incarnent l’alliance de la tradition, de l’excellence et de la gourmandise. Cette quête permanente de qualité a été récompensée au Concours International de Lyon 2025, avec deux médailles d’or pour notre viande séchée de bœuf et notre pancetta, ainsi qu’une médaille d’argent pour notre coppa.

Depuis 1920, la Maison Rullier perpétue en Tarentaise un savoir-faire artisanal transmis avec exigence. La maison a fait le choix de préserver cet héritage tout en portant chaque jour la même passion pour le travail bien fait.

Chaque terrine est préparée dans le respect des méthodes traditionnelles, à partir de matières premières soigneusement sélectionnées. Le temps de préparation, le choix des viandes, le dosage des épices et des aromates : rien n’est laissé au hasard. C’est cette attention portée à chaque étape qui donne à nos terrines leur caractère authentique et leur saveur si particulière.

Notre terrine campagnarde, fierté de la maison, a d’ailleurs été récompensée d’une médaille d’argent au Concours International de Lyon 2026 — une reconnaissance qui vient saluer le travail et le savoir-faire de nos artisans.

Que ce soit pour une table de fête, un pique-nique en montagne ou simplement pour le plaisir de retrouver le goût des produits d’antan, nos terrines racontent, à chaque bouchée, l’histoire d’une Maison fidèle à ses origines.

Spécialité emblématique des Alpes, nos crozets sont fabriqués artisanalement dans le respect de la recette traditionnelle, à partir de farine de blé tendre de Rhône-Alpes, d’œufs entiers et de sel, sans semoule de blé. Chaque étape, du pétrissage au séchage, est réalisée avec soin pour préserver l’authenticité et le caractère de cette petite pâte de montagne. Simples, généreux et savoureux, nos crozets accompagnent aussi bien les recettes traditionnelles que les cuisines plus contemporaines. La qualité de nos crozets au sarrasin a d’ailleurs été saluée par le guide Gault & Millau, une reconnaissance qui récompense notre engagement pour une fabrication artisanale exigeante.

Nos pennes sont fabriquées artisanalement dans notre atelier à partir d’une semoule de blé dur française soigneusement sélectionnée. Travaillées avec patience et savoir-faire, elles offrent une belle tenue, une texture généreuse et un goût authentique. Simples, gourmandes et conviviales, elles s’invitent aussi bien dans les recettes du quotidien que sur les tables de partage, avec toute la sincérité d’une fabrication artisanale.

Préparées artisanalement dans notre atelier, nos sauces sont cuisinées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et de recettes maison. Sans colorant ni conservateur, elles révèlent des saveurs généreuses et authentiques pour accompagner aussi bien nos pâtes que vos viandes, légumes et tous vos plats du quotidien.

Nos confitures sont fabriquées à partir de fruits de saison sélectionnés. Ces confitures sont élaborées avec soin et cuites par petites quantités comme le faisait si bien nos ancêtres… Et pour les plus gourmands, nous ajoutons à notre gamme, les caramels, au beurre de Montagne de Savoie par exemple, pour accompagner vos fromages blancs, crêpes… un vrai régal !

Nous concoctons des plats cuisinés à partir viande d’origine française ainsi que des soupes maison. Ces recettes sont élaborées avec subtilité et rappellent les goûts et les saveurs d’autrefois.

En bocaux en verre, stérilisés, ce qui vous donne la possibilité d’une longue conservation.

Les biscuits de Savoie proposés par la Maison Rullier sont fabriqués artisanalement par notre autre société, B&C Biscuiterie, installée à Bourg-Saint-Maurice. Ils sont le fruit d’un travail minutieux, réalisé dans le respect des gestes traditionnels de la biscuiterie artisanale.

Nous avons imaginé nos biscuits sucrés et salés pour accompagner tous les moments de gourmandise et de partage. Élaborés à partir de recettes simples et d’ingrédients soigneusement sélectionnés, ils sont travaillés à la main avec le plus grand soin afin d’offrir des saveurs équilibrées, des textures délicates et un caractère authentique. À l’heure de l’apéritif comme pour une pause sucrée, chaque biscuit reflète notre passion pour les produits sincères, généreux et faits avec le cœur.

Récolté en Savoie par Pierre Le Moullec, apiculteur à La Chavanne, notre miel reflète toute la richesse des paysages alpins. Doux, parfumé et naturellement gourmand, il accompagne aussi bien les petits-déjeuners que les desserts, les boissons chaudes ou les recettes sucrées-salées. Un produit de terroir authentique qui met à l’honneur le savoir-faire local et le plaisir des saveurs simples.

Sélectionnée directement en Italie auprès de son producteur, notre polenta est une spécialité authentique au goût délicat et à la texture généreuse. Facile à cuisiner, elle se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux préparations plus créatives, en accompagnement de viandes, de légumes ou de plats mijotés. Un produit simple et réconfortant, choisi avec soin pour partager le meilleur de la tradition.

À l’occasion des fêtes, découvrez notre sélection de spécialités gourmandes, soigneusement élaborées pour sublimer vos repas de fin d’année. Recettes artisanales, produits d’exception et saveurs authentiques se réunissent pour faire de chaque moment de partage un véritable plaisir.