Nos Diots Séchés aux Noisettes associent la générosité du diot séché artisanal à la gourmandise croquante de la noisette. Fabriqués à partir de viande origine France, ils offrent une dégustation chaleureuse, équilibrée et pleine de caractère.
Préparés dans notre atelier par notre équipe de passionnés, ils bénéficient d’un travail soigné à chaque étape : sélection de la viande, assaisonnement, incorporation des noisettes, embossage puis affinage. Le séchage doux et lent permet aux arômes de se développer progressivement et aux noisettes de s’intégrer harmonieusement à la recette.
La noisette apporte une note légèrement torréfiée, ronde et gourmande, qui complète parfaitement le goût de la salaison. Ces diots se dégustent en fines tranches, à l’apéritif, sur une planche de charcuteries ou avec un fromage de montagne.
C’est une recette artisanale conviviale, qui met en avant notre savoir-faire tout en apportant une touche originale et savoureuse.
