Nos Diots Séchés aux Myrtilles Sauvages offrent une recette originale, qui associe le caractère d’une salaison artisanale à une touche fruitée, douce et légèrement acidulée. Fabriqués à partir de viande origine France, ils apportent une note singulière aux planches apéritives.
Dans notre atelier, cette recette est préparée avec soin afin de trouver le juste équilibre entre la viande, l’assaisonnement et les myrtilles sauvages. Ces dernières apportent une pointe de gourmandise et de fraîcheur, qui vient compléter la richesse du diot séché. L’affinage doux et lent permet aux saveurs de se mêler progressivement, pour une dégustation harmonieuse.
Notre équipe de passionnés accompagne chaque étape de fabrication, avec la précision nécessaire aux salaisons artisanales. Ces diots se dégustent en tranches fines, à l’apéritif ou dans une assiette de produits du terroir.
C’est une recette créative et raffinée, qui illustre l’envie de la Maison Rullier de proposer des salaisons authentiques, mais aussi originales et mémorables.
