Nos Diots Séchés à l’Ail des Ours sont des salaisons parfumées et pleines de fraîcheur, inspirées par les saveurs végétales de la montagne. Fabriqués à partir de viande origine France, ils associent la richesse du diot séché à une note aromatique délicatement aillée.
Préparés artisanalement dans notre atelier, ils bénéficient d’un travail précis sur l’assaisonnement. L’ail des ours apporte du caractère, mais aussi une fraîcheur naturelle, qui rend la dégustation agréable et équilibrée. Après fabrication, les diots sont affinés doucement et lentement afin de développer leurs arômes et leur texture.
Notre équipe veille à chaque étape, avec la patience et le soin nécessaires aux salaisons de qualité. Ces diots se dégustent en fines tranches, à l’apéritif, avec un pain de campagne, un fromage de montagne ou sur une planche de charcuteries artisanales.
C’est une recette originale, authentique et savoureuse, qui met en avant notre savoir-faire et notre goût pour les produits de caractère.
